OTTO RAVINTOLA
von Stackelberg -hotellin historiallisessa kaupunkikartanossa Tallinnassa sijaitseva OTTO Ravintola yhdistää arvokkaan miljöön, sesongin maut ja aidon vieraanvaraisuuden. Täällä kohtaavat virolainen ruokakulttuuri, eurooppalaisen keittiön inspiraatio ja tarina, jonka juuret ulottuvat von Stackelbergin suvun historiaan.
Ravintolassa voi nauttia romanttisesta illallisesta, liikelounaasta tai tärkeistä juhlahetkistä perheen, ystävien tai kollegoiden kanssa.
Tiedot:
Puhelin: +372 660 0711
Sähköposti: fb.vsh@uhotelsgroup.com
Ravintola on avoinna:
Lounas: ma-pe 12:00-14:00
À la carte: ma-su 15:00-23:00 (keittiö avoinna klo 22:00 asti).
Ravintola historiallisen kartanon sydämessä
OTTO Ravintola sijaitsee von Stackelberg -hotellin historiallisessa kaupunkikartanossa Tallinnassa, jonka tarina ulottuu yli kahden vuosisadan taakse. Sisustuksessa arvokas historia kohtaa nykyaikaisen eleganssin: kalkkikiviseinät, puukatot ja huolella säilytetyt arkkitehtoniset yksityiskohdat luovat lämpimän ja ajattoman tunnelman.
Ravintolaan mahtuu yhteensä jopa 95 vierasta, ja se jakautuu kahteen tilaan: viihtyisään yläkertaan enintään 25 vieraalle ja avarampaan alakertaan enintään 70 vieraalle. Tämä tarjoaa joustavat mahdollisuudet niin pieniin kokoontumisiin kuin suurempiin tilaisuuksiin. Kesäkuukausina ruoista voi nauttia myös yhdellä Tallinnan persoonallisimmista sisäpihoista – vehreässä, rauhallisessa ja yksityisessä ympäristössä aivan keskustan sydämessä.
Ruoka ja viini
OTTO Ravintolan menu pohjautuu eurooppalaiseen keittiöön ja arvostaa sesongin raaka-aineita, harkittuja makuyhdistelmiä sekä klassisten reseptien modernia tulkintaa.
Keittiömestarimme luomat annokset yhdistävät laadukkaat raaka-aineet ja nykyaikaisen otteen tarjoten tasapainoisia makuja niin kevyille lounaille kuin runsaammille illallisille.
Makuelämyksen täydentää huolella koottu viinilista, jolla on sekä tunnettuja klassikoita että kiinnostavia löytöjä Euroopan viinialueilta.
Tarinamme
OTTO Ravintola on saanut nimensä paroni Theophil von Stackelbergin vanhimman pojan Oton mukaan. Jo nuorena Otto kiinnostui syvästi ruoasta ja sen valmistamisesta.
Suvun perimätiedon mukaan kiinnostus sai alkunsa kartanon keittiössä, jossa taitava kokki valmisti lasten suosikkia – kanelilla maustettua omenavanukasta. Yksi sattumanvarainen hetki keittiössä, mausteiden tuoksu ja ruoanvalmistuksen seuraaminen jättivät nuoreen Ottoon lähtemättömän vaikutuksen ja herättivät pysyvän kiinnostuksen ruoanlaittoon.
Vaikka Otosta ei tullut kokkia, hyvä ruoka, vieraanvaraisuus ja yhdessäolo säilyivät hänelle tärkeinä arvoina. Sama ajatus elää OTTO Ravintolassa – paikassa, jossa ajaton eleganssi, huolella luodut maut ja lämmin tunnelma yhdistyvät luontevasti.
Kunnostustöiden yhteydessä löydetyt kanelitangot muodostuivat tämän tarinan symboliseksi muistoksi ja inspiroivat ravintolan nimeä. Pieni yksityiskohta kantaa mukanaan hetkeä, josta voi kasvaa jotakin paljon suurempaa.
von Stackelbergin kartano tunnettiin jo aikanaan paikkana, johon kokoonnuttiin iltapäivätapaamisiin, illallisille ja viettämään aikaa ystävien kanssa. Vuosien myötä siitä kehittyi elävä sosiaalinen ympäristö, jossa hyvä ruoka ja viini venyttivät keskusteluja myöhäiseen iltaan ja kartano tuli tunnetuksi lämpimästä, vieraanvaraisesta tunnelmastaan.
OTTO Ravintola jatkaa tätä perinnettä tarjoamalla paikan niin juhlaillallisille ja merkkipäiville kuin rennoille hetkille hyvässä seurassa – paikassa, jossa aika hetkeksi pysähtyy.