OTTO RESTORAN
Von Stackelberg Hotel Tallinna ajaloolises linnamõisas asuv restoran OTTO’s ühendab endas väärika miljöö, hooajalised maitsed ja siira külalislahkuse. Siin kohtuvad Eesti toidukultuur, Euroopa köögi inspiratsioon ning lugu, mis ulatub tagasi von Stackelbergide perekonna ajalukku.
Restoranis saab nautida nii romantilist õhtusööki, ärilõunat kui ka olulisi tähtpäevi koos pere, sõprade või kolleegidega.
Info:
Telefon: +372 660 0711
E-mail: fb.vsh@uhotelsgroup.com
Restoran on avatud:
Lõuna: E-R 12:00-14:00
A la carte: E-P 15:00-23:00 (Köök avatud kuni 22:00).
Restoran ajaloolises mõisasüdames
OTTO Restoran asub von Stackelberg Hotel Tallinna ajaloolises linnamõisas, mille lugu ulatub enam kui kahe sajandi taha. Restorani interjööris kohtuvad väärikas ajalugu ja kaasaegne elegants – paekiviseinad, puidust laed ning hoolikalt säilitatud arhitektuuridetailid loovad sooja ja ajatu atmosfääri.
Restoran mahutab kokku kuni 95 külalist ning jaguneb kaheks ruumiks: hubane ülemine saal kuni 25 külalisele ning avaram alumine saal, mis mahutab kuni 70 külalist. See loob paindlikud võimalused nii väiksemateks koosviibimisteks kui ka suuremateks sündmusteks. Suvekuudel avaneb külalistel võimalus nautida roogasid Tallinna ühe omanäolisema sisehoovi roheluses – rahulikus ja privaatses keskkonnas kesklinna südames.
Toit & vein
OTTO Restorani menüü lähtub Euroopa köögist, väärtustades hooajalist toorainet, läbimõeldud maitsekombinatsioone ja klassikaliste retseptide kaasaegset tõlgendamist.
Meie peakoka loodud road ühendavad kvaliteetse tooraine ja kaasaegse lähenemise, pakkudes tasakaalustatud maitseid nii kergemateks lõunateks kui ka toekamateks õhtusöökideks.
Maitseelamust täiendab hoolikalt koostatud veinikaart, mille valikusse kuuluvad nii tuntud klassikud kui ka põnevad avastused Euroopa veinipiirkondadest.
Meie lugu
Stackelbergi vanima poja Otto järgi, kellel kujunes juba noorena sügav huvi toidu ja selle valmistamise vastu.
Perekonna pärimuse kohaselt sai see alguse mõisa köögis, kus meisterlik kokk valmistas laste lemmikut – kaneeliga maitsestatud õunapudingut. Üks juhuslik hetk köögis, vürtside aroom ja toiduvalmistamise protsess jätsid noorele Ottole kustumatu mulje ning äratasid temas püsiva huvi kokakunsti vastu. Kuigi Otto ise kokaks ei saanud, jäid hea toit, külalislahkus ja koosolemine tema jaoks alati keskseteks väärtusteks. Sama mõtteviisi kannab edasi ka OTTO restoran – koht, kus ajatu elegants, hoolikalt loodud maitsed ja soe atmosfäär põimuvad loomulikul moel. Renoveerimistööde käigus leitud kaneelipulgad said sümboolseks meenutuseks sellest loost ning inspireerisid restorani nime. See väike detail kannab endas hetke, millest võib kasvada midagi palju suuremat.
Von Stackelbergide mõis oli juba omal ajal tuntud kui paik, kuhu koguneti pärastlõunasteks kohtumisteks, õhtusöökideks ja sõpradega aja veetmiseks. Aja jooksul kujunes neist elav sotsiaalne keskkond, kus hea toit ja vein pikendasid vestlusi hiliste õhtutundideni ning mõis sai tuntuks oma sooja ja külalislahke atmosfääri poolest. OTTO restoran jätkab seda traditsiooni, pakkudes kohta nii pidulikeks õhtusöökideks ja tähtpäevadeks kui ka lihtsalt mõnusateks hetkedeks heas seltskonnas – kohas, kus aeg korraks peatub.